IN THE COFFEE KYOTO GEISHA Blend 2026

香りの流れを、丁寧に整えていく。

洗練された、美しい味の通り道。

IN THE COFFEE KYOTO の周年ブレンドは、そんなイメージで仕上げました。

とても明るく主張の強いタンザニア レオンさんのゲイシャに、ペルーのCOEウォールウェイオクゲイシャを重ねて、明るさをやわらげています。

照りつける太陽に、薄手のレースのカーテンを一枚添えるイメージ。光を落ち着かせることで、酸の奥にあった甘さが輪郭を持って立ち上がってきます。

そこへケニアを合わせて、全体を一枚のシルクのようになめらかに。

ブラッドオレンジや白桃の明るい入り口から、紅茶のような余韻へ。

京都という街のように繊細に移ろう変化を、ゆっくり味わってください。

Carefully arranging the flow of aroma.
A refined and beautiful pathway of flavor.
That was the image behind this year’s anniversary blend for IN THE COFFEE KYOTO.

At the center is a very bright and expressive Geisha from Leon in Tanzania.
We layered it with Peru COE El Walwayoq Geisha, softening that brightness.

The image is like adding a thin lace curtain to strong sunlight.
By gently calming the light, the sweetness hidden behind the acidity begins to rise with clearer definition.

Then, we blended in Kenya to bring everything together with a texture as smooth as a single sheet of silk.

From a bright opening of blood orange and white peach, the cup slowly leads into a finish reminiscent of black tea.

Like the city of Kyoto itself, this blend changes delicately and quietly.
Please take your time and enjoy the way it unfolds.