関西一のロースターに選ばれました【TYPICA GUIDE 2023】

コーヒーラバーが選ぶ、
素晴らしいロースター

2022年秋、スペシャルティコーヒーのインポーターTYPICAが中心となり「TYPIVA GUIDE 2023」が初開催。世界中のコーヒーラバーたちによって素晴らしいコーヒーロースターが選出されました。

｜TYPICAとは｜

スペシャルティコーヒーのダイレクトトレードプラットフォーム。その情熱はコーヒー豆の輸入業にとどまらず、世界中のコーヒー生産者、ロースター、生活者、コーヒーを愛するすべての人がつながるコミュニティを形成しています。⁡

｜TYPICA GUIDEとは｜

TYIPICAが発起人となり、すべてのコーヒーラバーとともに、素晴らしい焙煎士を選ぶ取り組み。「コーヒーは数えきれない人たちの働きによって、生産地からカップの中へ辿り着きます。ロースターは、美味しさのバトンを最後に飲み手に渡す重要な役割。彼らを讃え、たくさんの飲み手とつなげたいという思いから、TYPICA GUIDEは始まりました。」

LiLo Coffee Roastersは、
関西唯一の二つ星ロースターに。

TYPIC GUIDE 特別推薦人により焙煎豆のテイスティングと3分間のプレゼン動画ジャッジの結果、LiLo Coffee Roastersヘッドロースターの中村圭太は関西エリアを代表し "TYPICA GUIDE 2-Star Roasters"として選出されました！

ケイタは東京ビッグサイトで開催されたSCAJ World Specialty Coffee Conference and Exhibition 2022（アジア最大の国際コーヒー見本市）にて「TYPICA GUIDE Final Round」へ出場。全国から選出された7人の2-Star Roasterの一人としてプレゼンテーションとブリューイングを行い、スペシャルティコーヒーと楽しい未来にかける熱い想いを、世界中のコーヒーラバーに伝えました。

これからも、一つずつ、一杯ずつ

小さな一歩を積み重ねながら、

継続的かつ楽しい「顔の見えるコーヒー」を拡めていきます。

TYPICA による中村圭太独占インタビューも濃い内容となっておりますので、是非ご覧ください。