French Press

手間入らずでテクニックに左右されない抽出器具。

ペーパーフィルターを使用しないので、

コーヒー豆がもつ油分や味わいの特徴がダイレクトに出る為、

良くも悪くも全ての味が強調されやすいです。

フレンチプレスで淹れたコーヒーは

表面に油が浮き、色は薄く濁ります。

微粉が少し残りますが、スペシャルティコーヒーのような良質なコーヒーは雑味がないので、

豆本来の個性を最も感じれる抽出法です。

深煎りの豆にはあまりむかず、

浅~中煎りの鮮度の良い豆におすすめの抽出法です。



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