2014年にスタートしたLiLo Coffee Roasters。その歴史を全て知っているのは、焙煎士の中村圭太ただ一人です。
8周年を記念して、LiLo Coffee Roastersが現在に至るまでのストーリーをケイタからみなさんに語るトークショーが開かれました。
接客、コーヒーの抽出、フードの調理、焙煎の全てをケイタ一人が担っていた1年目。それから少しずつ仲間が増え、店舗が増え、焙煎機も今では3代目になりました。
あの時どんなことを思っていたのか、どう変わってきたのか。
ケイタらしい明るく楽しい語り口でリロコーヒーの歩みを振り返りました。
最後にはリロコーヒーの「これから」の話も飛び出しました。全都道府県にLiLo Coffee Roastersのコーヒーが飲める店が増えてほしい。もっとお客さんと強い絆を結びたい。
参加者の皆さんとLiLo Coffee Roastersの未来を共有でき、とても素晴らしい時間になりました。
LIFE with COFFEE is COLORFUL!
おいしい時の笑顔、おいしくない時の気持ち コーヒーがある過ごし方、ない時の物足りなさ…(続きを読む)
LiLo's Coffee is Delicious
ひとつひとつに理由があるんです。一本の木から、一杯のコーヒーになるまで すべてのステッ…(続きを読む)
Selecting the Right Green Coffee Beans is Crucial
おいしいコーヒーのためにもっとも重要なのは、品質の高い素材を見つけ出し、それを手に入…(続きを読む)
Only 1% of the World's Coffee Production
私たちが選んでいる生豆は「スペシャルティコーヒー」と呼ばれています。スペシャルティコ…(続きを読む)
Buying Coffee is a Competitive Endeavor
スペシャルティコーヒーの生豆は特別な市場で売買され、国単位の品評会やオークションも開…(続きを読む)
Constantly Pursuing the Best Roast
…(続きを読む)
Maximizing First Impact, Sweetness, and Potential
「うわぉっ!」「あぁ~しあわせ」「すごいねぇ〜」私たちは、よくばりです。一杯のコーヒー…(続きを読む)
Specialty Coffee is Fun
コーヒーは、生活の中に当たり前に存在し、どこでも手に入る身近な飲み物です。だからこそ…(続きを読む)
Delicious, Fun, and Sustainable
スペシャルティコーヒーは楽しい!だけではありません。スペシャルティコーヒーのおいしさ…(続きを読む)
How We Make Life More Fun and Interesting Through Coffee
私たちリロコーヒーのミッションは、コーヒーそのものの素晴らしさを伝えることだけではあ…(続きを読む)