2014年にスタートしたLiLo Coffee Roasters。その歴史を全て知っているのは、焙煎士の中村圭太ただ一人です。
8周年を記念して、LiLo Coffee Roastersが現在に至るまでのストーリーをケイタからみなさんに語るトークショーが開かれました。
接客、コーヒーの抽出、フードの調理、焙煎の全てをケイタ一人が担っていた1年目。それから少しずつ仲間が増え、店舗が増え、焙煎機も今では3代目になりました。
あの時どんなことを思っていたのか、どう変わってきたのか。
ケイタらしい明るく楽しい語り口でリロコーヒーの歩みを振り返りました。
最後にはリロコーヒーの「これから」の話も飛び出しました。全都道府県にLiLo Coffee Roastersのコーヒーが飲める店が増えてほしい。もっとお客さんと強い絆を結びたい。
参加者の皆さんとLiLo Coffee Roastersの未来を共有でき、とても素晴らしい時間になりました。
HISTORY (Book 1/6)
How coffee can make people's lives fun and interesting.
LiLo Coffee Roasters (Book 2/6)
Let’s find out what you “like” in a cup of coffee, and be excited for new possibilities.
LILO COFFEE KISSA (Book 3/6)
A place for “contemplate the depth of coffee“
LILO COFFEE FACTORY (Book 4/6)
Three characteristics let you know it’s LiLo's by your first sip.
Four playgrounds (Book 5/6)
The fun of coffee will never be narrowed even if you deepen it, and the connection with people won’t fade even if you spread it out.
FUTURE (Book 6/6)
A cup of delicious coffee could make a positive cycle in your life.