新しいバリスタのチナミ。リロコーヒーに入社してまだ数ヶ月ですが、早くも大車輪の働きで、仲間やお客様からの信頼を獲得しています。
そんなチナミがご提供するのは、ボリビア アルトベニ地方で有機栽培を行う”EL CEIBO”のチョコレートを使用した2種類のドリンクです。
リロコーヒーで新たにコーヒー豆のお取り引きを開始したルーベンさんとの縁から、彼が扱う "EL CEIBO”のカカオ、チョコレートを使用させていただくことになりました。
カカオシェイク
ルーベンさんが日頃から楽しんでいるというカカオバナナスムージーをチナミのアイデアでアレンジした、カカオバナナシェイクです。
アルカリ処理されていないカカオパウダーは本来のカカオのフルーティで爽やかな味わいを保っており、バナナの濃厚な甘さをスッキリとした余韻へと導きます。
カカオニブをアイスに散らす一工夫で、その美味しさは何倍にも広がります。
ホットショコラ
EL CEIBOのチョコレートをふんだんに使用した濃厚なホットショコラ。
2種類のチョコレートをブレンドしたことで奥行きが増し、さらに味わい深い仕上がりに。
ボリビアのウユニ塩湖のお塩をアクセントに、コク深くもさっぱりと楽しめるドリンクに仕上がりました。
たくさんの方に、爽やかで甘いカカオのフルーティな味わいをお楽しみいただくことができました。
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