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2018,03,16

2018,03,16

また今日は昨日と打って変わって冷え込んでしまいました。気まぐれお天気。こんな気まぐれな天気の時は、気まぐれとは程遠い安定感抜群の豆「コスタリカ フィンカネリー」をチョイスしてみてはいかがでしょう。ローストレベルもちょうど良いミディアム。酸味と甘みとコクのバランスが非常によく、スルスル飲める質感は喉越しが気持ち良いです。豆のチョイスに迷った時はコスタリカ。ぜひぜひお試しくださいね。

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2018,03,15

2018,03,15

ここでコーヒーを淹れてからありがとういってらっしゃい気をつけてねまたねって伝えたい相手がたくさん出来た。実際お店に来てくださる皆様に毎日言えていて…自分はなんて幸せなんだろうと思う。初めはきっとコーヒー淹れたいなコーヒー飲みたいなただただそう思ってお互いこの場所に足を踏み込んだのにいつの間にかコーヒーのことを詳しく語り合ってみたり休日の出来事を報告してみたり好きな映画や食べ物の話しをしてみたりなんだか伝えたいことがどんどん増えていく。その度に働くのがもっともっと楽しくなる。今日も良い日だったなって思うことが増えていく。コーヒー飲むのが好きで淹れるだけだったら正直お家でも出来るけどそれ以上に自分にとってのコーヒーは人生を豊かにするツール。コーヒーひとつで色んな人と出会えるし海外にも飛び込んでいけるし仕事も日々の生活も楽しく出来る。日々に寄り添うコーヒーを…とよく言っているけれど本当にこれに尽きる。コーヒーを通して見る日常がこんなにも刺激的でキラキラしていることをまたコーヒーを通して伝えていけたらいいなと思う。

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2018,03,14

2018,03,14

コーヒーを挽いた瞬間に噴き出る香りコーヒーの粉に湯を注いだ瞬間に湧き上がる香り。コーヒーを淹れることが好きな理由のひとつがこの香りを楽しめるところ。ご自宅で淹れるおうちコーヒーでもこの香りを楽しまなきゃ勿体無いしこの香りを楽しむ為に淹れる人もいらっしゃいます。お店の混雑状況にもよりますが、挽きたての豆の香りをかいで頂くことも出来ますし、コーヒーを淹れる様子を見て頂くことも出来ます。その為に淹れる様子を見ることが出来る配置にしています。ぜひぜひお気軽にお越しください。

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