Keita's blog » ケイタコラム

ゆで卵を毎日食べる様になってもう何年も経ちますが、昔はそんなに好きじゃなかったんです。理由は、殻をキレイに剥けない、剥くのがめんどくさいから。でも、ある時、ゆで卵の殻をキレイに剥く為の方法を知ってそれがめちゃくちゃ簡単で、一度やってみようかなってなった。•殻の底に小さな穴を開ける。•しっかりと湯を沸かして十分な量を入れた鍋に、冷たい卵を入れて茹でる。•茹で上がったら、すぐ冷水で冷やす。•剥き方は卵をゴロゴロ転がしてヒビをたくさん作ってから剥く。これだけ。これで劇的にキレイに殻が剥ける様になって、それが気持ち良くて楽しくて。そこから卵を食べるとタンパク質が取れるとか腹もち良いしエネルギーにもなるし、ちょっとアレンジしたらもっと美味しいしとなって毎日食べる習慣が出来る。自分の習慣の成り立ちを振り返ってみると面白いなって思った。コーヒーも全く同じで、初めにつまづく理由は、味じゃなかったりする。それを簡単にクリア出来ると、そのことが楽しくてまたやってみよーとなり、いつの間にかどっぷりとハマっていたり。楽しいことの壁は実は意外と低かったり薄かったりするので自分自身でその壁を高く分厚くつくらないようにするともっと世の中楽しいことが溢れているなと思っています。 Read More

昨日のLIVEではまたコーヒー熱が高まってしまってべらぼうに長く喋りまくるという失態を犯してしまいました。ありがたいことに、楽しかったというお声も多く頂戴したのですが、どうもコーヒーのことになると暴走しがちなので注意していかなきゃいけませんね。

店で飲むコーヒーとお家で飲むコーヒーが全然味が違う、って思ったことが皆一度はあると思います。使っている豆は全く一緒なのに、なんでこんなにも味が違うんだ、やっぱり淹れ方が良くないんだ、もう淹れるのやめようかな。。そう感じてしまった方は、少し考え方を変えてみてもいいかもしれません。

人に何かをするって気持ち良くってそれは自分に何かをするより何倍も心地良いと思う。コーヒーはその体験が、本当にすぐ出来てそういう意味で絶対にまずはやってみた方が良いことだと日々ずっと思っています。