【2025/10/06】CHINA Yunnan YUAN YI YUAN Yeast Fermentation Honey

この豆との出会いは4年前で、それ以来ありがたいことに毎年取り扱わせていただいています。発売当初から、ピーチのフレーバーと乳酸系の絶妙な味わいのバランスがお客様にも好評で、毎年発売するたびに「待ってました」とお声がけいただける、嬉しい豆のひとつです。

僕がこの豆に対してとても驚きとリスペクトを抱いているのは、毎年毎年品質が良くなっていってる点。オリジナリティー満点なフレーバーを損なうことなく、クリーンカップ度合いと口当たりの良さがマシマシなんです。これもひとえにマウンテンムーバー代表の趙さんの尽力によるもの。探究心爆発でとにかくこだわりが強い趙さんが作り上げるこの豆を、今年もリリース出来て嬉しいです。

Our journey with this coffee began four years ago, and we’re grateful to have been able to feature it every year since.
From the very beginning, its balanced flavor — combining gentle peach notes with a lactic sweetness — has been a favorite among our customers. Every time we release it, we hear joyful voices saying, “We’ve been waiting for this one!”

What continues to amaze and earn our respect is how the quality improves year after year. The clean cup and silky texture keep getting better, while the coffee’s unique, original flavor remains beautifully intact.
This remarkable evolution is thanks to Mr. Zhao, the passionate founder of Mountain Mover, whose relentless curiosity and dedication make this coffee truly exceptional.
We’re thrilled to share it with you again this year.