
やっと本格的に寒くなってきて、
身体は凍えているのですが、
心はちょっぴりホッとしています。
今年は遂には冬が来ないんじゃないかと思えるほど
暑さが強く、長く続いた印象でした。
日本の冬と言えば、
焚き火や囲炉裏の火や音で
暖かさを思い出したくなるところ。
このブレンドを口に含んで目を閉じると、
ゆらゆらと揺れる火を眺め囲みながら
ワイワイと暖を取って談笑している温かな光景が
目に浮かんできます。
ほっこり焼きリンゴと
イチジクジャムを煮詰めた甘み。
おなかの中に入っても
ポカポカと温かさを感じられるようなブレンドです。
ぜひ、この年末年始の忙しなさを
落ち着かせてくれるコーヒーで
良い新年を迎えてくださいませ。
身体は凍えているのですが、
心はちょっぴりホッとしています。
今年は遂には冬が来ないんじゃないかと思えるほど
暑さが強く、長く続いた印象でした。
日本の冬と言えば、
焚き火や囲炉裏の火や音で
暖かさを思い出したくなるところ。
このブレンドを口に含んで目を閉じると、
ゆらゆらと揺れる火を眺め囲みながら
ワイワイと暖を取って談笑している温かな光景が
目に浮かんできます。
ほっこり焼きリンゴと
イチジクジャムを煮詰めた甘み。
おなかの中に入っても
ポカポカと温かさを感じられるようなブレンドです。
ぜひ、この年末年始の忙しなさを
落ち着かせてくれるコーヒーで
良い新年を迎えてくださいませ。
【2025/02/17】GUATEMALA Finca La Labor Francisco Quezada Carbonic Maceration
サンプルをカッピングした時、弾けるフレーバーが凄まじく、衝撃を受けました。
カーボニックマセレーションは発酵感が強くなりがちですが、この豆からは繊細な口あたりとクリーンなアフターテイストが感じられました。 これは生産処理のプロセスを丁寧に行っているからこそ出せる味わいです。
絶対にLiLo Coffee Roastersで取り扱いたいと思い、迷わず「ある分、全量ください」と買い付けさせていただきました。
【2025/02/03】【Seasonal Blend 2025.2】Shinyo-Shunsai Blend ~新陽春彩~
寒い、日数が少ないからすぐ終わるなどなど、なんだかちょっと面白くない印象のワードが多い2月。
だからこそ、よりワクワクする様な、明日への希望になる様な、春が待ち遠しく感じられる様な、それこそ春の芽吹きを実感する様な、そんな味わいを表現したかった。
【2025/01/27】ETHIOPIA Yirgacheffe Aricha Mr. Ashenafi & Mr. Dawit Anaerobic Natural
今年度のリロのエチオピアはニグセゲメダさんの豆をメインで展開しているので、このアシェナフェさんとダーウィットさんのアナエロビックナチュラルは、またニグセさんとは違った味わいを感じられて面白いです。 良い意味で、これぞアナエロビックナチュラル!というコンプレックスなフレーバーを感じられ、飲むたびにコロコロと色んな風味劇場が繰り広げられます。 同じエチオピアでも、テロワールや農園主さん、そして精製方法の違いで、こんなにもユニークな印象になるんだ、ということを知ることが出来るコーヒーです。 ぜひぜひお楽しみくださいませ。 This year, LiLo is primarily featuring coffee from Niguse Gemeda, making this anaerobic natural coffee by Mr. Ashenafi and Mr. Dawit a delightful contrast to... Read More
【2025/01/20】Suisho-Touin Blend ~翠松冬韻~
冬にガッツリと力強い芯を入れ込めてやろう、という気持ちを込めてこのブレンドをつくりました。ドシっと地面に根をおろし、その根があるからこそ遊べる松の木のごとく。ぜひ2025年の初めをこのブレンドで始めてみてください。
【2025/01/06】GUATEMALA Finca La Soledad Geisha Fully Washed Long Fermentation
今年もラソレダゲイシャのシーズン。毎年ずっと購入しているこの豆は、年を追うごとに豆がどんどん固くなっている気がしていて、甘みと旨みが凝縮し続けているんだよなと、生豆を手に取って香りをかいだ時に嬉しくなっています。
【2024/12/16】【十二月限定】ろささやぶれんど ~炉囁~
このブレンドを口に含んで目を閉じると、ゆらゆらと揺れる火を眺め囲みながらワイワイと暖を取って談笑している温かな光景が目に浮かんできます。ほっこり焼きリンゴとイチジクジャムを煮詰めた甘み。おなかの中に入ってもポカポカと温かさを感じられるようなブレンドです。