やっと本格的に寒くなってきて、
身体は凍えているのですが、
心はちょっぴりホッとしています。
今年は遂には冬が来ないんじゃないかと思えるほど
暑さが強く、長く続いた印象でした。
日本の冬と言えば、
焚き火や囲炉裏の火や音で
暖かさを思い出したくなるところ。
このブレンドを口に含んで目を閉じると、
ゆらゆらと揺れる火を眺め囲みながら
ワイワイと暖を取って談笑している温かな光景が
目に浮かんできます。
ほっこり焼きリンゴと
イチジクジャムを煮詰めた甘み。
おなかの中に入っても
ポカポカと温かさを感じられるようなブレンドです。
ぜひ、この年末年始の忙しなさを
落ち着かせてくれるコーヒーで
良い新年を迎えてくださいませ。
身体は凍えているのですが、
心はちょっぴりホッとしています。
今年は遂には冬が来ないんじゃないかと思えるほど
暑さが強く、長く続いた印象でした。
日本の冬と言えば、
焚き火や囲炉裏の火や音で
暖かさを思い出したくなるところ。
このブレンドを口に含んで目を閉じると、
ゆらゆらと揺れる火を眺め囲みながら
ワイワイと暖を取って談笑している温かな光景が
目に浮かんできます。
ほっこり焼きリンゴと
イチジクジャムを煮詰めた甘み。
おなかの中に入っても
ポカポカと温かさを感じられるようなブレンドです。
ぜひ、この年末年始の忙しなさを
落ち着かせてくれるコーヒーで
良い新年を迎えてくださいませ。
【2025/04/01】Obu-Tenrai Blend ~桜舞天籟~
人間の味覚って本当に面白くて、味や香りは層を重ねたり深めたりすることで、感じてもらいたい味わいが強調されます。桜の花を存分に感じていただく為には、木や根や葉を感じられると、より具現化されます。
【2025/03/20】COLOMBIA El Paraiso Pink Bourbon Double Fermentation Thermal Shock Washed
驚きと発見と期待感、それらを毎回存分に感じさせてくれる豆と農園。それがエルパライソです。
【2025/03/17】GUATEMALA El Injerto I Yellow Nance Fully Washed
エルインヘルト農園のアギーレさんがLiLoに来店してくださったのは、もう8年前になります。非常に紳士な方で、スマートで物腰柔らかで、終始素晴らしく素敵な方だなという印象でした。
【2025/03/10】【Seasonal Blend 2025.3】Gyofu-Kaei Blend ~暁風花影~
ナチュラル2種ウォッシュト1種をブレンドしており、明るい酸も単調にならないような、層を感じていただくことをイメージしました。キュッとしたクランベリーの様な酸から熟したアメリカンチェリーの酸もふわりと。
【2025/03/03】COLOMBIA El Diviso Ombligon Fermented Natural
オンブリゴンとは、品種の名前。とにかくインパクト絶大で派手である。
【2025/02/25】NICARAGUA Cup of Excellence 2024 La Picona Honey
COEは年々どんどん素晴らしい豆が増えていってる印象があります。昨年、その期待感を最も強く感じた国の１つがニカラグアでした。
この豆を作っているオルガさんは、COEの常連入賞者で、過去には優勝経験も。今回テイスティングした時の印象も、「さすが」のひと言で唸り倒してしまいました。