生産者のGhalibさんに初めてお会いしたのは、2022年のSeoul Cafe Showでした。とっても情熱的で常にチャレンジをしている方で、色んなコーヒーをもっともっとたくさんの人に届けたいと話してくれました。

 

このコーヒーのエクスポーターであるタレックさんもインポーターの山本さんも、とにかくイエメンのコーヒーをもっと推し進めたいという熱量がすごいんです。

 

昨年即完したこちらのコーヒーですが、今年の方が断然レベルアップしています。

バランスがより良くなり、甘さの余韻がすさまじいんです。

発酵のインパクトで誤魔化すことは全くありません。

 

今年のロットは昨年よりもいっぱい購入しましたが、とてもよかったです!

たくさんの人に飲んでもらいたいですね。

 

I first met the producer, Ghalib, at the Seoul Cafe Show in 2022. He is a very passionate person who is always challenging himself, and he told me that he wants to bring more and more coffees to more and more people.

Both Mr. Tarek, the exporter of this coffee, and Mr. Yamamoto, the importer, are very passionate about promoting Yemen coffee.

This coffee was sold out immediately last year, but this year's coffee is definitely a step up.
The balance is better, and the lingering sweetness is amazing.
The impact of the fermentation is not deceiving at all.

I bought this year's lot fuller than last year's and it was very good!
I hope lots of people will drink it.

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Size: 50g

Grind: Whole Bean

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