Keita's blog

2018,07,25

2018,07,25

【Hirona】ヒロナ三重県の海と山に囲まれた漁師町の南伊勢町で育った5人家族の末っ子。美味しいものに囲まれて育ってきて自然とコーヒーも美味しいものを求める様になり、国内外さまざまなコーヒーショップを回って色んなモノやヒトに出会う。中でもポートランドに行った経験は非常に大きく、海外志向が高まるキッカケにもなった経験だった。あらゆる転機とタイミングが合致し、LiLoでのバリスタライフがスタート。真面目で明るく柔軟でひたむきが過ぎるマイペースな持ち味を活かしてリロコーヒー喫茶で日々コーヒーを振舞っている。休みは基本的に毎週水曜日と隔週金曜日。・好きなこと フェス・ライブに行くこと美味しいごはんを食べること人の話を盗み聞きすること・部活歴 小:ミニバスケット 中:バレーボール 高:簿記部 大:ジャズ研究部・アルバイト歴鰻屋 コンビニ スターバックス 小料理屋 婚活アシスタント Read More
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2018,07,24

【エアロプレス LCR オリジナル ステンレスフィルター】コーヒーは抽出方法によって味わいが変わりますが、コーヒー豆を濾すフィルターによっても大きく味が変化します。漬けこんだコーヒー豆と湯を圧力をかけることによってジューシーな味わいになるエアロプレス。この抽出器具にもフィルターがあり、ペーパーもあれば金属もあります。ステンレスを使うことでオイルを余す事なくコーヒーに入れられ、シルキーな口あたりと甘みが強いコーヒーに仕上がります。エアロプレスはレシピによって色々味わいが変化する面白い器具。世界大会も開かれるほどの奥深く楽しい器具。ペーパードリップとはまた違った味わいをぜひぜひお楽しみくださいませ。LCR Original Stainless Filter for Aeropress/1100yen +taxhttps://coffee.liloinveve.com/products/lcrオリジナル-ステンレスフィルター-for-エアロプレス Read More
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2018,07,24
2018,07,23

2018,07,23

もともと人前に立って表現する事が大好きでだから役者を志していた事もあったし、イベントのMCや披露宴の司会も何十回とやってきた。人が多ければ多いほどテンションがあがる。人前に出る直前のあのあらゆる臓物がキリキリする様な緊張感が好きで、足もガクガク震えるんだけど緊張なのか武者震いなのかわけわからずアタマパニックになるけどとにかく高揚してるあの感じが大好き。その後自分が起こしたアクションで自分以外の人が笑ったり喜んだりするととにかく楽しい。とことん感動する。一方、もともと1人で遊ぶ事も大好きで空き時間が出来るととにかく1人になりたがったしやむを得なく1人になる状況を心から楽しめたりした。昔、交通量調査ぶっ通し48時間などと言うホワイトな仕事をしていたがいかにその48時間の地獄の様な仕事を天国にして楽しむかを考えるのが好きだった。もうやらんけど。読書も好きだしゲームも好きだし映画も観るのも人を観るのも好きで昔、道頓堀で1日中人をただ観ていたこともあった。坂田利夫1日2回みかけた。唯一と言える好きなスポーツが水泳なのも水の中にいると心が無になって穏やかになり独りを実感出来るからかもしれない。たくさんの人の前に立って表現してみんなでワイワイ楽しむことが好きで1人っきりでトコトン集中して精密機械の様に作業することも好き。バリスタとロースターはやはり僕にとって天職だ。 Read More
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2018,07,22

豆をご購入された方にお付けしているBrew guideHARIO V60を使ったレシピはもちろん、KINTO ステンレスフィルター、エアロプレス、アメリカンプレス、Cold brewにクレバードリッパーなどなど色んな抽出器具での基本レシピをお渡し出来ます。器具をお持ちの方にはもちろんのこと、器具をお持ちでない方でもご興味ある器具があれば申し付けください。Brew guideを見てると、どんどんその器具が欲しくなってくるかも。ガイドに掲載している全ての器具はもちろんLCRで販売中ですのでお気軽にお問い合わせくださいませ。明日からも素敵なコーヒーライフを。 Read More
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2018,07,22
2018,07,21

2018,07,21

いよいよ本格的に夏突入感満載の天気が続きますが、コーヒー飲んでますか？コーヒーは利尿作用があるので、結果的に代謝があがり、しっかりと水分を補給すれば健康的に夏を過ごす為の飲料として非常に有効です。コーヒー豆を買ってご自宅で水出しコーヒーやアイスドリップをされる方も多いと思いますが、キチンと豆を保存しないと劣化も早くなるのが今の時期。暑い場所や直射日光に当たる様な所にコーヒー豆を置いていると、一気に味が悪くなるので注意。密閉容器に入れて冷暗所に保管する様にしてくださいね。使用分だけ小分けにすれば冷凍庫も良いです。夏場もステキなコーヒーライフを楽しんでくださいね。 Read More
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2018,07,20

いよいよ本格的に夏突入感満載の天気が続きますが、コーヒー飲んでますか？コーヒーは利尿作用があるので、結果的に代謝があがり、しっかりと水分を補給すれば健康的に夏を過ごす為の飲料として非常に有効です。コーヒー豆を買ってご自宅で水出しコーヒーやアイスドリップをされる方も多いと思いますが、キチンと豆を保存しないと劣化も早くなるのが今の時期。暑い場所や直射日光に当たる様な所にコーヒー豆を置いていると、一気に味が悪くなるので注意。密閉容器に入れて冷暗所に保管する様にしてくださいね。使用分だけ小分けにすれば冷凍庫も良いです。夏場もステキなコーヒーライフを楽しんでくださいね。 Read More
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2018,07,20
2018,07,19

2018,07,19

2018年はどんな年になるかなーと思っていたらすでに桜が咲いていて春の夜風を感じながらコーヒー飲むの最高やなぁと思っていたらいつのまにか梅雨に入っていて気づけばすでに7月も後半で、連日猛暑。灼熱太陽の下で暑いなぁって言いながら飲むアイスコーヒーも最高ですね。時間の流れは本当に早くて。先日社長と話しをしていたら社長は録画したテレビを1.5倍速で観るんだと。…凄い。(生き急いでいる説も浮上。)時間の使い方は自分で決められるからどんな風に使ってもそれは自由。あれしよう、これしようと思っていてもなかなか腰が上げられないタイプだったけどここで仕事するようになってから最近はそれも少しずつだけど改善されているような気もする。まだまだ社長やケイタさんには程遠くてそこまでアクティブに時間を使いこなせてはいないけど。新しいことに挑戦したいと思えることや変化していくことに対して堂々と構えていられることその環境を楽しいと思えることが日々の原動力。去年1年間やってきたことが良い意味で今では当たり前になっていてすでに自分の一部になっている。だから今やっていることや今からやっていくことが今後の自分にとっての全てだと思いながら時間を上手く使っていきたいですね。下半期も色んなことにバンバン挑戦していきます。乞うご期待。 Read More
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2018,07,18

【Aoi】アオイスプラウト野菜の会社で５年の事務職勤務の後、渡豪(シドニー)あれよあれよと１年間のワーキングホリデーで様々な出会いからバリスタの道を志すようになる。帰国後、地元岐阜のタリーズコーヒーにて１年間勤務の後、珈琲の街ニュージーランドはウェリントンへ２度目のワーホリ。ビジネス街のど真ん中にあるフランス系の奇抜なトレーラーカフェにて約10ヶ月のバリスタ経験を経て現在に至る。大阪の馴れない土地と環境に悪戦苦闘している内心とは裏腹に場馴れし過ぎたババチャリを乗り回し始めて早一ヶ月、野(性)心とエセ関西弁を武器に絶賛奮闘中です。基本的に、月曜日、金曜日(隔週)が休み。◆personal date◽︎幼少時代習い事•ピアノ20年•水泳•珠算◽︎好きなこと•絵を描く•楽しいのを見てること•ビール◽︎学生時代の部活•小学校自然クラブ手話クラブ•中学校卓球•高校剣道 Read More
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2018,07,18
2018,07,17

2018,07,17

連休中、グランフロント大阪Open MUJIにて開催されていたイベント【つながる市】たくさんのお客様にお越し頂きました。本当にありがとうございます。LCRの常連様にもたくさんお越し頂きましたし、LCRをご存知ない方も多く来られご紹介できて嬉しい限りです。また、リロコーヒー喫茶も7月にオープンした事をご存知ない方もいらっしゃりご案内出来ました。今後もこういったイベントがあれば積極的に出展していきます。今後ともよろしくお願い致します。 Read More
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