雨降りが続きます。週末ですが外に出るのがおっくうになる時期。家で飲むコーヒーもどんどん豆が消費されていきますね。雨が降るとオンラインの注文が増えるのはこれまでと同じ。さらに最近ホームページをリニューアルして、そちらからご注文を頂くことが増えてきました。https://coffee.liloinveve.com/国内発送はもちろんのこと、海外発送も対応しております。ぜひぜひお試しくださいませ。https://coffee.liloinveve.com/ Read More
秋に向かうにつれて、コーヒー豆を保存する容器としてLCRオリジナルキャニスターをお求めに来られる方も多いです。密閉遮光のスグレモノ。5種のデザインはどれにしようか迷ってしまう程どれも個性的。豆を入れて同時に購入すると、割引価格でお買い求め頂けます。また、キャニスターを持ってご来店頂き、そのキャニスターに豆を入れてリユーズして頂くと、LCRではドリップバッグを1つ、喫茶では300円オフ。非常にお得です。ぜひぜひ秋が近づく今のタイミングでご購入くださいませ。もちろんオンラインショップでも販売しております。https://coffee.liloinveve.com/products/lcr-オリジナルキャニスター-kamon Read More
大阪でここまでの台風が襲ってきた事はこれまで体験なく、自然の脅威を改めて感じた今日でしたがLCRはもちろん通常営業しておりました。仕事の退勤時間にちょうど台風直撃のタイミングでLCRに避難してくださった方、電気と水道が復旧するまでゆっくりしたいと来られた方、台風去って心細さを和らげる為にお越し頂いたお客様。いろんな方の止まり木として機能していた今日のLCR。最大限に安全に配慮した上で、こういう場所があってもいいのかな、と僕達は思います。もちろん明日も通常通り営業しております。ご来店の際にまた皆様の御無事をお聞かせください。 Read More
好きな食べ物は何？と聞かれて出てくるものは誰もがたくさんあるし、人それぞれ全然違うだろうしそれが何であっても間違いではない。僕は鰻のしゃぶしゃぶが好き。嫌いな食べ物は何？と聞かれて出てくるものはこれも人それぞれで無い、という人もいるかもしれない。もちろんこれも間違いじゃない。僕は臭豆腐が嫌い。では、良い食べ物と悪い食べ物という問いがあった時、コレも色んな答えが出てくるとは思うがその答えには間違いが存在する。良い、と、悪い、は論理的に証明出来るから、証明出来ず矛盾しているものは間違いだ、とすることが出来る。臭豆腐は嫌いだけれどもしかすると良い食べ物なのかもしれない。調べないけど。コーヒーにおいてももちろんこれは同じで、好きなコーヒー嫌いなコーヒー良いコーヒー悪いコーヒーが存在する。好きだから良い嫌いだから悪いとするのはプロとしてのコーヒーの評価ではなく道楽での評価。与えるものとしての思考ではなく与えられるものとしての思考。まずプロとして携わる上で必要なのは良いと悪いを正確に評価出来るスキル。それが出来て初めてお客様に心の底から自信を持ってご提案出来る。良いものを、好き、嫌いというのは自由でその選択肢の幅が広がればすごく楽しいと思うけれども、悪いものを、好き、としてしまうことのない様にするのがプロとしてのスタンスだと僕は考えている。良い、悪いを判断する為にはそれこそ沢山の良い、悪いに直接触れて目一杯体感することだ。僕ももっともっと際限なく色んなコーヒーに触れていきたいと思う。 Read More
4周年イベントがあった8月もあっという間に終わりました。暑い暑い日が続きましたが、連日たくさんのお客様にお越し頂き感謝です。9月、10月とまた色々と新しいことにもチャレンジしていきます。生産国から続々と新しい豆が届くロースターにとっても嬉しい楽しい時期。新しい豆もどんどんリリースしていきますので楽しみにお待ちください。 Read More
