【2024/10/28】BOLIVIA Maritza Mamani Peaberry Washed

コロコロとした見た目が本当にカワイイピーベリー。1つのコーヒーチェリーに通常2つの種子があるのですが、ピーベリーは1つだけ。だから形状もチェリーの丸に近くなってまんまるに。

味わいはとってもジューシーな酸味と甘みがあるものが多く、飲みごたえのあるものが、これまで僕が出会ってきたピーベリーは多かった印象でした。ただ、このマリッツァ ママニのピーベリーに出会った時は、その透明感と質感に衝撃を受けたんですよね。

ピーベリーでこんなのに出会ってのは初めて。粘性のある質感と、それでいて透き通るような透明感がとっても心地良い甘さを連れてくる。毎日飲みたくなるコーヒー。こういう味わいが表れるコーヒーは、携わる人たちの仕事が丁寧で繊細であるからこそ。

飲んですぐにインポーターのルーベンさんに連絡して購入しました。ルーベンさんが取り扱うコーヒーは、いつも本当に美味しくて最高なんです。カカオも取り扱うルーベンさんのコーヒーは、本当に何故かアフターにいつもほんのりカカオもいるんですよね。面白いです、コーヒーもカカオも。

ボリビアならではの、マリッツァ ママニならではの、ルーベンさんならではの味わいに仕上がっています。ぜひぜひお楽しみくださいませ。

The adorably round appearance of the Peaberry! Normally, a coffee cherry contains two seeds, but with Peaberry, there’s only one, making it closer in shape to the original cherry and perfectly round.

Peaberries I’ve encountered often carry a juicy acidity and rich sweetness, making for a bold cup. However, when I tried the Peaberry from Maritza Mamani, I was truly stunned by its clarity and texture. It was unlike any Peaberry I had tasted before. It has this unique viscosity paired with a striking transparency, delivering a pleasing, light sweetness that makes it a coffee you want to drink every day. Such clarity and balance speak to the care and detail of the people involved in bringing out this flavor.

After my first taste, I reached out immediately to importer Ruben to purchase it. His coffees are consistently amazing, and—maybe because he also deals in cacao—they often carry a hint of cocoa in the aftertaste. 

This Peaberry is a unique expression of Bolivia, Maritza Mamani’s work, and Ruben’s impeccable selection. I hope you enjoy this exceptional coffee experience!