【2024/07/01】TANZANIA Acacia Hills Leon Christianakis Geisha Washed

タンザニアと聞けばコーヒーにおいてはどんなイメージがあるのだろうか。世間一般のイメージは、タンザニアと言えばキリマンジャロ。とにかくセットで語られることが多かったと思う。いまだにスペシャルティーを取り扱うお店でも、キリマンジャロの爽やかな酸と軽いくちあたを求めて来られるお客様がいる。

だから「タンザニアでスペシャルティーなんて…」というイメージの方が実は強かった。僕のそんな常識をいとも簡単に撃ち抜いたのがアカシアヒルズだった。とにかくどの品種を取っても美味しい。ケントなんかも最高だったから次は買おうか。その中でもひときわ輝くフレーバーを放つゲイシャ。タンザニアでゲイシャが作られていることがまず衝撃だったが、それを継続して提供し続ける仕組みを作り始めていることにも感動した。タンザニアはまだまだポテンシャルを秘めている国だ。生豆にも若さを感じる。イキイキとした酸とフレッシュなフレーバー。生豆としての若さを存分に活かして味づくりをしたい。タンザニアは、スペシャルティーコーヒーとしての歴史も浅い。だからこそ、この豆のようなアッと驚くようなものにも出逢えるしこれからも楽しみがたくさん待っている。ワクワクさせてくれるコーヒーは、類に漏れず最高である。

When people think of Tanzanian coffee, the image that often comes to mind is Kilimanjaro. Historically, it seems like the mention of Tanzania in the context of coffee is almos vt invariably linked with Kilimanjaro. Even today, many customers at specialty coffee shops seek out the refreshing acidity and light mouthfeel that Kilimanjaro is known for.

However, there has been a somewhat dismissive attitude toward Tanzanian specialty coffee, as if it were something less noteworthy. But my preconceptions were easily shattered by Acacia Hills. Every variety from this region is delightful, and the Kent variety has been particularly impressive—so much so that I plan to purchase it next. Among these, the Geisha variety shines the brightest. The fact that Geisha is being produced in Tanzania was a shock in itself, and the ongoing effort to sustainably provide this coffee is truly inspiring.

Tanzania is still a country brimming with potential. Its green beans exude youth with their vibrant acidity and fresh flavors. I am eager to make the most of these young beans in flavor development. Tanzania's history with specialty coffee may be brief, but this very fact promises the exciting possibility of encountering more surprising discoveries like this bean. The excitement surrounding Tanzanian coffee, without exception, continues to be exceptional.