TANZANIA Acacia Hills Leon Christianakis Geisha Washed

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Tax included.

Size: 50g

Grind: Whole Bean

 【Cupping Comment】  

① Delicate and soft flavors of peach and jasmine.

② The sweetness of premium black tea and lychee.

③ A lingering aftertaste of lemon zest and melted sugar.

  

【Origin】 Tanzania

【Region】 Oldeani, Karatu

【Farm】 Acacia Hills / Leon Christianakis

【Altitude】 1750-1950m

【Variety】Geisha

【Process】 Washed

【Roast Level】  1 light roast

【Flavor】 peach, jasmine, black tea, lychee, lemon, white sugar

From Barista

The first thing you'll notice is the vibrant aroma! As you sip, you'll experience a refreshing tartness like lemon, followed by a gradual spread of sweetness reminiscent of peach and lychee, all enveloped in jasmine flavors. It's as light and bright as drinking tea—perfect for those seeking a floral, elegant coffee

【Recommended Brew Method】

Espresso・V60・AeroPress・American Press・Cold Brew

Start date of handling】 2024, 7/1

We ship coffee beans within 7 days of roasting.  

About the beans, stickers and flavor illustrations that arrive 

 


 

タンザニアにおけるスペシャルティコーヒー生産のパイオニア

19世紀に始まるタンザニア北部のコーヒー生産の歴史は、ドイツ移民によって形作られ、その伝統はレオンさんとその祖父母によって引き継がれました。レオンさんは三世代目のコーヒー生産者で、高品質のスペシャルティコーヒーへの転換を進めてきました。「昔も今も、タンザニアで生産されたコーヒーはほとんどがコモディティコーヒーです。コーヒーの国際価格が下がり、コーヒー生産で生計を立てるのは厳しくなりました。スペシャルティコーヒーに方向転換するのは必然的なことでした」

アカシアヒルズのコーヒーは、ケント、SL28、ゲイシャ、パカマラなどの上質な品種を栽培しており、豊かな自然環境とレオンさんの熱心な努力が、その品質と生産量を向上させ続けています。しかし、この地域の野生動物との共存は簡単ではありません。農園周辺はンゴロンゴロ自然保護地区と接しており、時には動物による被害も発生しますが、それもこの地のコーヒーが持つ物語の一部です。


Pioneer of Specialty Coffee Production in Tanzania

The history of coffee production in Northern Tanzania, which began in the 19th century, was shaped by German immigrants, and this tradition has been passed down to Leon and his grandparents. Leon is a third-generation coffee producer who has been transitioning to high-quality specialty coffee. "Historically and presently, most of the coffee produced in Tanzania is commodity coffee. With the decline in international coffee prices, making a living from coffee production has become increasingly challenging. Transitioning to specialty coffee was a necessary move."

Acacia Hills cultivates high-quality varieties such as Kent, SL28, Geisha, and Pacamara, and the rich natural environment combined with Leon's dedicated efforts continually enhance both the quality and quantity of the coffee produced. However, coexisting with the local wildlife is not without its challenges. The farm borders the Ngorongoro Conservation Area, and sometimes suffers from wildlife damage, but this too is part of the unique story of coffee in this region.

 

スペシャルティコーヒーが地域にもたらした価値

アカシアヒルズ農園では、地元コミュニティの生活を豊かにするための斬新なアプローチを取り入れています。「あなたの人生を変えるようなことがあるとすれば、それは何ですか?」との問いに対し、農園で働くスタッフからは「教育」と「水」という答えが返ってきました。この声を受け、レオンさんは「タンザニアのほとんどの地域には学校があるので、より重要度が高いのは水の方だろう」と考え、必要とされる水の供給のための施設を地域に提供しました。


アカシアヒルズでの成功は地域にも良い影響を及ぼしており、「私たちの農園から山の斜面を下ったところに、小さな店がたくさんできました。農園にスタッフを雇用し、彼ら彼女らに長年にわたって支払ってきた賃金が地域社会を変えてきたのでしょう」とレオンさんは述べています。

The Value Specialty Coffee Brings to the Region

At Acacia Hills Farm, an innovative approach has been adopted to enrich the lives of the local community. When asked what could change their lives, the farm staff frequently mentioned "education" and "water." In response, Leon considered that "While most areas in Tanzania have schools, water is likely more crucial," and consequently, he provided facilities to supply the needed water to the region.

The success at Acacia Hills has also had a positive impact on the area. Leon states, "Many small shops have sprung up down the slopes from our farm. Employing staff at the farm and paying them over the years must have transformed the local community."

 

拡げること。ずっとここに存在し続けること。

レオンさんは、この成功を他の小規模生産者や協同組合にも広げることを望んでいます。「いずれ、私たちが実践してきたやり方を、他の小規模生産者や協同組合にも示したいとも考えています。私たちのモデルを水平展開できれば、タンザニアのコーヒー産業だけでなく、世界のコーヒー産業全体の助けにもなると思うんです」と将来の展望を語ります。

レオンさんは「私たちの最終的な目的は、ずっとここに存在し続けることです。持続可能なビジネスのために必要なのは、高品質のコーヒーを生産し、それを評価してくれる顧客を見つけること。だから私たちは品質に対する努力を惜しみません」と強調しています。

Expanding and Sustaining Presence

Leon hopes to extend the success of his venture to other small-scale producers and cooperatives. "Eventually, we want to demonstrate our practices to other small-scale producers and cooperatives. If we can horizontally expand our model, it could help not just Tanzania's coffee industry but the global coffee industry as well," he shares his vision for the future.

Leon emphasizes the ultimate goal: "Our final aim is to sustain our presence here indefinitely. To maintain a sustainable business, it is essential to produce high-quality coffee and find customers who appreciate it. That's why we spare no effort in maintaining quality."