【2024/02/12】 February Limited YUKIGE Blend ~雪消~

五感で季節を愉しむ、2024年のシーズナルブレンド。2月は【雪消　ゆきげ】です。

雪が段々と消えていくから『雪消』なのであって、まず雪なんですよね。

コーヒーで表現するんですよ。雪をね。雪が消えていくような明日への明るさも交えながら。もうね、震えますよね。楽しくて。

ブレンドの醍醐味であり真骨頂であり、やっぱり難しかったですが、つくる行程はすこぶる楽しかったです。

今回4種の豆を組み合わせたブレンドだけれども、ポイントはブラジルなんです。これが最後にハマったピース。一見、浅煎りだけで構成されている様なフレーバーだけれども、この雪溶けの土が見えてくる活き活きとした感じはブラジルのエッセンスによるもので、入れて全体が引き締まった素晴らしい組み合わせ。毎回、良い出会いがあるのがスペシャルティーのブレンド。LiLoのブレンド。今月もお楽しみください！

This February's seasonal blend is "Yukigae Yukigae", which means "snow disappears".

 Snow is expressed by coffee. It's like the snow is disappearing, with the brightness of tomorrow. I was shaking with excitement.

It is the true joy and essence of blending, and although it was difficult, the process of making it was a lot of fun.


This time, I combined four different beans in the blend, but the key is Brazil Tomio Fukuda. This is the final piece that I fell in love with. At first glance, the flavor seems to be composed of only light roasted beans, but the essence of the Brazil is what gives the blend its lively, snow-melted earthiness, and it is a wonderful combination that brings the whole thing together. Every time I have a good encounter with a specialty blend, it's a LiLo blend, and I'm sure you'll enjoy it too. Enjoy this month!