LiLo Coffee Roasters 7th Anniversary

 

 

 

【スタッフの催し】

2021年8月8日、LiLo C0ffee Roastersは7周年、LiLo Coffee Factoryは１周年を迎えました！

今回はヘッドロースターのケイタ、LCRストアマネージャーのナミ、バリスタのキョウスケが自ら企画したイベントやメニューで周年を盛り上げます。

▼ケイタ「WHY? 100YEN COFFEE」 

リロコーヒーの焙煎士であるケイタは、リロコーヒーのモットーでもある「楽しいコーヒー」と、それを作り出し伝える焙煎士という仕事に改めて向き合いました。

そんな彼が今回取り組んだのは「本気で100円コーヒーを作る」こと。

 

この、価格のお手頃さとは裏腹に熱い想いの詰まったドリップバッグは、「コーヒーは美味しい」だけでなく「コーヒーは楽しい」をもっともっと拡げるために完成したものです。

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▼キョウスケ「焼き菓子とコーヒー 3種のペアリング」

LiLo Coffee Roastersで日々コーヒーを淹れる傍ら（かたわら）、Instagramを利用した毎週２回のコーヒー実験・配信ライブで多くの視聴者を魅了するキョウスケ。

彼は、スイーツのプロフェッショナルである「パティシエ」としての一面も持っています。

 

バリスタであり、パティシエ。稀有な2種の知識と技術、味覚を誇る彼が提供するのは、「コーヒーを主役にしたフードペアリング」です。 

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▼ナミが魅せる「青く輝く世界 コーヒーモクテル」

書道やイラストレーションなど、コーヒー以外の美術センスにも長けるナミ。今回彼女がモチーフにするのは、自らの名前の一部でもあり、特別な思いを抱く「海」そして「空」。

 

彼女だけに見える美しい世界を、コーヒーを用いたモクテル（ノンアルコールカクテル）に表現します。

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▼ルダイ「ルポライター手帖 -リロのひと-」

リロコーヒーのTech OfficerとしてEC業務や商品企画、情報発信を行うルダイ。元々リロのファンであった彼は、リロコーヒーを構成するスタッフ一人一人の魅力をより多くの方々に伝えたいと考えました。

そこで、リロコーヒーの「ルポライター」として各スタッフにインタビューを行い、それぞれの個性と魅力が詰まった記事を書きました。

 

いつも店舗に通ってくださる常連さまにも、オンラインショップをご利用いただいている皆さまにも、この「ルポライター手帖」で「リロのひと」のことを知っていただけると嬉しいです。

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▼ユウキ「ゆうちゃんのほっこりこぼれ話~リロの舞台袖~」

今年の5月に入社したばかりのTech Officerユウキは、ひとが発した言葉や行為から色彩豊かな温度を感じとり、それを文章で表現することに長けています。

 

彼女の目に映るリロコーヒーの日常。日々の些細なエピソードからスタッフの魅力や思わぬ一面、仕事への姿勢を発見し、週に一回ブログとして更新していきます。

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「タイプで選ぼう！私らしいコーヒーの楽しみ方」

リロコーヒーでは、常時20種類以上ものコーヒー豆を取り扱っています。

その中から自分の好きな味を見つける体験はとても刺激的で、ワクワクするものです。

 

ただ、ユウキは「選択肢の多さ、情報の豊富さが難しさに繋がってしまう人もいるのではないか」と考えました。

そこで生まれたのが「味わいではなく、飲む人の生活スタイルに合わせてコーヒー豆を提案する」というコンテンツです。

 

全くタイプの異なる「ソラさん」「アオイさん」が、どのようにコーヒーを楽しんでいるのか。

ぜひご自身の暮らしのスタイルと比較しながら読み、コーヒー豆を選ぶ時の参考にしてみてください！

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▼7th Geisha Blendを一緒に淹れて乾杯しよう！

LCR周年期間限定で、常に新しい出会いと発見の尽きないLiLo Coffee Roastersをイメージした特別なゲシャブレンドをご提供いたしました。

 

1ヶ月半にも及んだリロコーヒー周年期間のフィナーレとして、「テレビ電話を通してお客様と一緒にGeisha Blendで乾杯する」というイベントを行いました。

 

私たちにとっても初めての試みでしたが、画面越しに多くの方々にお集まりいただき、コーヒーを介して楽しい時間を共有することができました。

当日ご参加いただきました皆さま、どうもありがとうございました！

 

【New リリース】

▼【数量限定】WHY? 100YEN COFFEE ドリップバッグ

LiLo Coffee Roasters焙煎士 中村圭太が、
コーヒーを通して「楽しいを拡げる」ことを追求し、完成させた「一杯100円のコーヒー」。
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オンラインショップにて
10個セット 1000円で好評販売中です☕️🌈
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誰よりもコーヒーに価値と可能性を感じているケイタが、敢えて安いコーヒーを作ったのには理由がありました。

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▼3rd Anniversary GEISHA BLEND

LCR周年期間（8/8~）限定で、常に新しい出会いと発見の尽きないLCRをイメージした特別なゲシャブレンドをご提供いたしました。 

カラフルな明るい香りが口いっぱいに広がる、楽しみに溢れたブレンドです。

 

 一口目からトロピカルなフレーバーが弾け、完熟バナナの様なトロっとした口当たりにワクワク。サングリアを思わせるゲイシャならではの余韻がふわっと広がる、鮮やかながらも非常に上品な味わいです。

 

LCR 7th GEISHA blendは店頭でごドリップを提供したほか、豆をオンラインョップにて期間限定で販売しました。喫茶ver. のゲイシャブレンドに引き続き、あまりの人気ぶりに、販売期間の1ヶ月間を待たずして完売となりました。

▼【周年限定】西村洋菓子店 × LiLo コラボバターサンド

 

以前からリロコーヒーと関わりの深い、河内長野に店を構える西村洋菓子店。

リロ珈琲喫茶で提供しているのチーズケーキや抹茶チーズケーキ、喫茶ブレンドを贅沢に使用した看板メニューのティラミスも西村洋菓子店さんに製作いただいています。

 

今回はリロコーヒーの周年を記念して、３種の特別なバターサンドを作っていただきました！

 

サブレ生地には発酵バターとフランス ブルターニュ産の塩、フランス小麦から作られた薄力粉にスペイン産アーモンドパウダー（バレンシア種）を使用しています。

コーンスターチを含まない純粉糖を用いているのもこだわりの一つです。

 

中に挟むバタークリームにも発酵バターを使用。

敢えて不安定な状態に仕上げることでバタークリームからの離水を促し、

この水分がサブレ生地に染み込んでクリームとサブレ生地の一体感を生み出しています。

 

 

味は「ラムレーズンアイス」「レモン」「コーヒー」の３種。

それぞれにこだわりが…。

 

【ラムレーズンアイス味】

リロ珈琲喫茶で漬け込んだラムレーズンをそのままサンド。

バタークリームをバニラ風味にすることでバニラアイス風を演出し、

ラムレーズンとバニラ風味を際立たせる為にサブレ生地はノーマルに仕上げました。

 

【レモン味】

サブレ生地にはシナモンの香りをまとわせ、

バタークリームにはレモンの皮、果汁、レモンの皮を砂糖漬けにし

ミンチ状にしたものを混ぜ込んでいます。

 

【コーヒー味】

リロのコーヒー豆をサブレ生地にダイレクトに混ぜ込み焼き上げ、

バタークリームにはリロコーヒーを煮出した牛乳を混ぜ込むことで

折り重なるスペシャルティコーヒーの香りがリッチなサンドに。

 

 

こちらのバターサンドクッキーは、

３個セット（巾着付き） 1,000円　限定50セットで販売し、

販売開始より数日間ですべて完売してしまいました！

 

お召し上がりいただいた皆様、ありがとうございます。

 

現在も、追加製作分をLilo Coffee Roaster店頭で販売しております。ぜひご賞味ください！

 

 

▼Newピンバッジ 喫茶ver.

 

▼オリジナルギフト包装

・Organic Cotton GIFT BAG

リロコーヒーオリジナルのギフトバッグは、コーヒー豆やグッズ類をお好きな組み合わせでプレゼントとしてご利用いただくのに最適です。

また、オーガニックコットンのしっかりした生地が用いられたシンプルな作りのバッグは、プレゼントの包装としての役目を終えた後も「小物入れ」「旅行時の着替え入れ」等様々な用途にご活用いただけます。 

OnlineShop、Lilo Coffee Roasters、リロ珈琲喫茶にてご利用いただけます！

 

・Original PAPER BAG

リロコーヒーオリジナルのペーパーバッグも店頭販売のみで新たにリリースしました！

側面には、リロではおなじみの水彩イラスト。

店頭で購入した豆類やオリジナルグッズを手土産としてご利用いただくのにぴったりです！

 

 

 

▼周年記念ノベルティ

周年ノベルティ、今年もたくさんお配りしました！

毎年恒例のうちわですが、今年はフルーツやナッツが散りばめられたカラフルなデザイン。実はこちら、本物のフルーツを使って撮影しているんです…！

 

その他、7周年記念ステッカーに加え、リロコーヒーの歴史と各店舗の紹介、これからに向けた想いが纏められたBRAND BOOKを製作しました。リロをもっと知って、より楽しむためのガイドブックです。現在オンラインショップでご注文いただくと、こちらのBRAND BOOKもおつけしています！ 

 

 

▼リロ流 SDGsへの取り組み

リロコーヒーが現在実施しているSDGsへの取り組みを特設ページでご紹介しています。難しく捉えすぎず、自分たちのできることから。

THINK MORE  THINK BETTER

いろんなものがいい方向に向かえるよう、少しずつ考えていきましょう！

 

 

 

 

▼【レシピサービス】Instagram @lilocoffeelife 開設 

Lilo Coffee Lifeは、「もっとおうちで淹れるコーヒーを楽しんで欲しい！」という想いから生まれた、リロコーヒーの抽出レシピサービスです！

シンプルで簡単なレシピから、難易度高めの挑戦コースまでたくさんのレシピをご紹介しています。

 

まずは、@lilocoffeelifeにあがっているバリスタのレシピを試して、おうちでコーヒーを淹れてみましょう！

そして、皆さんの抽出レシピをぜひ（@lilocoffeelifeのメンションをつけて）シェアしてくださいね！☕️