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【Decaf】Mexico

Designer: LiLoCoffeeRoasters

¥450
Size
Grind

OriginMexico

Roast Level 4 Medium roast

Aftertaste】 5

Sweetness】 4

Flavor】 3

hazelnutbutterchocolate

LocationChiapas Angel Albino Corzo

FarmEl Triunfo environmental preservation group 

VarietiesArabica 

Processing】 Mountain water

 

Cupping comment

①香ばしいナッツフレーバー

②フレッシュなカカオに近いチョコレート

③フルーティーなバター

 

化学薬品を一切使用しないでカフェインレスのコーヒーを作り出すマウンテンウォータープロセス。

メキシコ最高峰の山脈からの天然水のみを使用してカフェインを99.9%除去します。

デカフェと言われてもわからない程クリーン且つシルキーな口あたり。蜜の甘さが長く長く続き、シトラス系の酸も綺麗に感じることが出来る豆です。  

 

Recommended brewing method

EspressoV60MelittaKinto