【喫茶】MYANMAR Green Land SL34

【Cupping Comment】

① Velvety milk chocolate with a hint of grape.

② Rich, toasty aroma of walnut.

③ A mellow, black-syrup sweetness that lingers beautifully.

① とろりとしたミルクチョコレートとほのかにグレープフレーバー

② くるみの豊かな香ばしさ

③ まったりとした黒蜜の様な甘さの余韻が長く続く

【Origin】 Myanmar

【Region】 Pyin Oo Lwin Township, Mandalay Division

【Farm】Green Land

【Altitude】 1150m

【Variety】SL34

【Process】 Wahsed

【Roast Level】 4 Dark

【Flavor】 milk chocolate, grape, walnut, black sugar syrup 

ミルクチョコレート、グレープ、クルミ、黒蜜

 農園主について | About the Producer

農園主であるサイ・ワン・マイン氏は、ヤンゴン大学で地質学を学んだ後、1990年代より輸出業やゴム農園経営に携わり、1998年より本格的にコーヒー農園に注力。2003年には国連食糧農業機関（FAO）から優秀生産者として表彰され、現在はミャンマーのコーヒー産業を牽引するリーダーの1人です。

ミャンマー国内で20人未満のQグレーダー資格保有者であり、2019年には精製プロセスのプロフェッショナル資格も取得しています。

U Sai Wan Maing, owner of Green Land Estate, began focusing fully on coffee cultivation in 1998 after a diverse career in exports and rubber plantation management. He was recognized by the FAO in 2003 as an Outstanding Coffee Grower. He is now one of Myanmar’s key coffee industry leaders and among fewer than 20 certified Q Graders in the country. In 2019, he also completed a Level 2 certification in coffee processing.