【2023/12/11】 BRAZIL COE 2022 Paraiso Arara Natural

ブラジルのコーヒーに対する固定観念って、やっぱりまだまだまだまだあると思っている。

ナッティなフレーバーで、ドシっとコーヒー感あって、深煎り向き。みたいな。

ブラジルは言わずもがな、コーヒーの最先進国の1つ。生産量圧倒的世界一は伊達じゃなくて、あらゆる点で、コーヒーの最新発信は、いつもブラジルから。

そんなブラジルコーヒーの、特に味の固定観念を少しずつでも変えていけたらといつも考えていて、このパライソ農園のアララ種は、飲んだ瞬間、弾けるフレーバーに度肝を抜かれた豆。

とにかくジューシーフルーティで、味わいの途中は艶やかな印象、ブランデーを舐めてる様な感覚になる。

とにかくフルーティーでボディもしっかりある上質なコーヒーなので、ぜひブラジルのコーヒーの多様性を体感して欲しい。

The stereotype of Brazilian coffee as having a "nutty flavor, a strong coffee taste, and suited for deep roasting" still exists.

Brazil is, needless to say, one of the most advanced coffee producing countries in the world. Brazil is not only the world's largest coffee producer by far, but in every respect, the latest news about coffee always starts from Brazil.

I always hope to change the stereotypes of Brazilian coffee, especially in terms of taste, even if only little by little, and the Arara coffee from the Paraiso Estate blew me away with its burst of flavor.

It was juicy and fruity, and in the middle of the taste, it had a glossy impression, like licking brandy.

It is a high quality coffee with fruity flavor and body, and I hope you will experience the diversity of Brazilian coffees.