ヒロナが紡ぐサイフォンの世界

リロ珈琲喫茶がオープンした2018年から、ずっと店に立ち続けているヒロナ。以前サイフォンを扱う喫茶店で長い間働いた経験もあり、サイフォンにかける想いは人一倍強いものがあります。 今回、「喫茶とサイフォンの時間」と題し、ヒロナがサイフォンへの愛を語りとコーヒーで表現する会を開催しました。

「ジャパン ブリューワーズカップ」（JBrC）は、2014年より開催されているコーヒー抽出の国内競技会です。 独自の世界観で多くのコーヒーファンを魅了してきたヒロナが決勝大会で披露したのは、ヒロナのこだわりが詰まった「天国のようなコーヒー」でした。