エチオピアのコーヒーって、スペシャルティーコーヒーを取り扱っている店なら、
どこでも置いている、それくらい人気の銘柄。
だからこそ何を買い付けるか、
という事にはトコトンこだわり抜いていて、
エチオピアだけで何十種類ものサンプルを試しまくっている。
このボナは、そんな中でキラリと光る味わいで即決した豆。
エチオピアのウォッシュトのイメージって、フローラルで酸が明るくてレモンティーみたいに飲むのが一般的だったりするけれど、この豆はガラリと印象が異なる味わい。
甘みが強く、ピーチやマスカット、シトラス系の味わいで、
且つとろりとした質感もあり。
質感は、完熟チェリーばかりじゃないと出ない質感なので
品質の高さを感じられます。
ぜひ、エチオピア イディド ウォッシュトと飲み比べてもらいたいです。
イディドがザ・エチオピアウォッシュト、という味わいなら、
ボナは、こんなエチオピアウォッシュトもあるんだと気づける様な面白い豆。
エチオピアのウォッシュトだけでもこんなに幅広い味わいがあるんだと
知る事が出来るのでオススメです。
