YEMEN Ghalib Anaerobic Natural

◉インポーター「海の向こう」さんのコメント

「毎年毎年、あっという間に完売になってしまうガーリブさんのアナエロビックナチュラル。今年も数量限定で入荷しています。今回はリキュール感はやや控えめな印象ですが、その分ストーンフルーツのフレーバーが引き立っています。それでいてアフターはクリーンで。甘味も長く感じられるのは、ガーリブさんの精製技術のたまものです。」

A Revered Producer Whose Lots Sell Out Every Year

This anaerobic natural lot from Ghalib Al Hammasi is always in high demand and sells out quickly every year. This time, the liqueur-like character is slightly more restrained compared to previous years—but this brings out the rich stone fruit flavors even more clearly. The aftertaste remains exceptionally clean, with a long-lasting sweetness. These refined qualities are a direct result of Ghalib’s outstanding processing skills.
(Comment by our importer, "Umi no Mukou")

◉50年以上にわたってコーヒー栽培に携わってきた達人・ガーリブさん

ガーリブさんは300年以上昔の先祖から続く歴史あるコーヒー農園を管理しており、現在でも新しい苗木を植えるなどの細やかな管理を行なっています。彼の農園は傾斜の激しい山肌にあるため、標高が1,700〜2,240mと幅広くなっています。コーヒーの植え方は、斜面を棚田のように仕上げ、その棚田にコーヒーを植えており、シェードツリーは使用しません。標高が高く温度がとても低いため、シェードツリーは使わずとも健康的にコーヒーが育つからです。

Ghalib – A Master with Over 50 Years of Coffee Farming Experience

Ghalib Al Hammasi manages a historic coffee farm that has been passed down through his family for over 300 years. He continues to care for the land by planting new trees and maintaining the health of his farm with great attention to detail. His farm stretches across steep mountainsides at altitudes ranging from 1,700 to 2,240 meters. The coffee is grown on terraced slopes, similar to rice paddies, without the use of shade trees—thanks to the high altitude and cool climate that allow coffee to thrive naturally.

ガーリブさんが住んでいるワディセイルという村の主な作物はやはりコーヒー。その他に農家さんの主食となる麦を育てている農家もおり、麦からパンを作って毎日食べています。現地語で「ワディ」とは谷、「セイル」とは水源を意味します。比較的水が豊かな土地でもあります。ガーリブさんはこの土地のリーダー的存在で、彼のコーヒー品質に対する情熱は周辺農家からの尊敬を集めています。 

The village of Wadi Sail, where Ghalib lives, primarily grows coffee. Some farmers also cultivate wheat, which is a staple food and used to bake bread daily. In the local language, "wadi" means valley, and "sail" refers to a water source—reflecting the relative abundance of water in the area. Ghalib is a respected leader in this village, and his passion for quality coffee has earned him admiration from surrounding producers.

◉イエメンの中でも良質なコーヒーを産出するハラズ

イエメンは中東で唯一のコーヒー生産国。アラビア半島の西側で 北と東にはサウジアラビアがあります。話されている主な言語はアラビア語で、国内の99％の人がイスラム教徒です。イエメンでは、コーヒーは主要な農産物の1つで、農家数は30万。ファミリービジネスとしてコーヒー栽培を生業にしている農家が多く、いわゆる小規模農家に属します。

ハラズはイエメン北西の高地に位置し、標高は最高2,400mと高く、寒冷な地域です。ハラズ周辺は豊かな火山性土壌。一般的にハラズコーヒーは、レーズン、フルーティーな酸味、滑らかなボディ感、チョコレートのようなアフターフレーバーを有するコーヒーで、イエメンコーヒーの中でも良質なコーヒーが取れる産地として有名です。

Haraz – Yemen’s Most Celebrated Coffee-Growing Region

Yemen is the only coffee-producing country in the Middle East, located on the southwestern edge of the Arabian Peninsula, bordering Saudi Arabia to the north and east. Arabic is the primary language, and over 99% of the population is Muslim. Coffee is one of Yemen's key agricultural products, with around 300,000 farmers—mostly smallholders.

Haraz is a mountainous region in northwestern Yemen, reaching elevations up to 2,400 meters. The area is cool and volcanic in origin, providing rich soil ideal for coffee cultivation. Coffees from Haraz are known for their raisin-like notes, bright fruity acidity, smooth body, and chocolatey aftertaste—making them some of the finest coffees Yemen has to offer.