【September Limited】SUIKIKU Blend ~酔菊~

９月　酔菊（酔菊）

菊と盃。

9月9日は重陽（ちょうよう）の節句とも呼ばれ、日本の五節句の1つです。

菊の花を飾ったり、菊の花びらを浮かべたお酒を楽しんだりして

長寿や無病息災を祈願します。 

少しずつ涼しくなってきたいい天気のなかで、

菊酒で重陽を祝ってからのほろ酔い気持ちを表現する言葉です。

【Cupping Comment】 

① A gushing tartness of blood orange and apricot that spreads throughout the mouth

② A subtle fragrance of Darjeeling tea wafting gently

③ A lingering aftertaste of viscous honey sweetness and rum that lasts for a long time

【Recommended brewing method】

Espresso, V60, AeroPress, American Press, Cold Brew

 【Origin】 

•RWANDA Mbazi Gako Natural

•BURUNDI Busasa CWS Fully Washed

•CHINA Yunnan SILANJIA Triple Fermentation Natural

【Roast Level】 2  Light roast

【Aftertaste】 3

【Sweetness】5

【Flavor】4

blood orange, apricot, darjeeling tea, honey, rum

▼ブレンドのポイント

全体的なイメージは、ほっこり、丸みと一体感のある、アフターに少しお酒のニュアンスを感じられる様な、甘みを主体としたブレンド。

中国のフレーバーが特に強力ですが、アクセントとして使いたかったので、中国がアクセント程度に収まるように、フレーバーに特徴のあるルワンダをチョイスして。オレンジ感は、ブラッドオレンジやアプリコットを感じられるブルンジをベースに。