KENYA Nyeri Karindundu AA Washed

【Cupping Comment】

①Fluffy white peach and raspberry acidity.

②Fresh citrus flavours such as lemon.

③Colourful texture and lingering sweetness, like licking candy.

【Recommended brewing method】

Espresso・V60・AeroPress・KINTO

【Origin】Kenya

【Roast Level】  1 Light roast

【Aftertaste】　4

【Sweetness】　4

【Flavor】　4

【Location】 Nyeri County

【Farm】 Barichu Farmers Coop Society

【Elevation】1750m

【Varieties】 SL28, SL34

【Processing】 Washed

◉精製所について

 生産されるコーヒーの品質が世界で最も優れている国のひとつという評価を得ているケニア。その中でもこのカリンドゥンドゥファクトリー（水洗所）が位置するケニア山の山麓にあるニエリ地区は火山性の土壌に恵まれており、高品質のコーヒーの生産地として非常に有名です。

カリンドゥンドゥファクトリーは1985年に設立され、1996年よりBarichu生産組合の傘下に入っています。

カリンドゥンドゥファクトリーは2022年現在520名の農家から構成されており、人の手により一つ一つ丁寧に収穫されたコーヒーチェリーは、この工場に持ち込まれパルピング・水洗処理・乾燥されます。また、農家に対して農業研修や施肥の支援、学費の援助なども積極的に行っています。