GUATEMALA El Injerto I Yellow Nance Fully Washed

Sold Out
Unit Price
Tax included.

Size: 50g

Grind: Whole Bean

  Cupping comment

① A light, spreading apricot flavor

② Refreshing aroma of Darjeeling with the sweetness of papaya and apple

③ A lingering aftertaste of the nutty aroma of hazelnuts


Origin Guatemala

Location Huehuetenango

【Farm】 El Injerto I / Arturo Aguirre

Elevation】 1500-2000m

Varieties】Yellow Caturra, Yellow Catuai

Processing】Fully Washed

Roast Level】2  Light roast

Flavor】 apricot, darjeeling, papaya , apple, hazelnut


【From Barista】

At first, it gives the impression of hazelnuts and slightly burnt caramel, and after swallowing, it leaves a gentle acidity in the mouth, like red apples. It is a well-balanced coffee that can be liked by both deep roast lovers and shallow roast lovers.


Recommended brewing method

EspressoV60American pressCold brew

About the beans, stickers and flavor illustrations that arrive 




エル・インヘルト・ウノ農園は、グアテマラ北西部ウエウエテナンゴ県の谷沿いに深く入ったラ・リベルタ(La Libertad) 村に位置し、750ヘクタールの広大な敷地の中で営まれています。この地区は平均気温が16-28°Cと冷涼で、年間降水量1,800-2,000mmと適度な湿度があり、有機物質に富んだ火山性の土壌を有します。明確な乾季によって開花熟成が均等に起こり、ほのかなワインのようなアロマをもったコーヒーを生み出します。