ETHIOPIA Yirgacheffe Konga Natural

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Size: 50g

Grind: Whole Bean

- +

【Cupping Comment】

 

①Fluffy strawberry flavour.

②Raspberry tartness and creamy texture

Long-lasting honey-syrup-like sweetness.

 

【Recommended brewing method】

EspressoV60Aero press・Cold Brew・American Press


OriginEthiopia

Roast Level 1 Light roast

Aftertaste】 3

Sweetness】 4

Flavor】 5

strawberry, raspberry, cream, syrup, honey

 

【Location】 Yirgacheffe

【Washing station】 Konga

【Elevation】1800m-2350m

【Varieties】 Heirloom

【Processing】 Natural

 

 



◉生産地について

エチオピア南部のイルガチェフェは、エチオピアNo.1のコーヒー産地として、また世界的にも特に際立つキャラクターを持った高品質のコーヒーの産地として、世界中のスペシャルティコーヒーファンから愛されています。その秘密は、大地溝帯の豊かな土壌と、2000mの高い標高がもたらす昼夜の激しい寒暖差にあります。

セレクトピッキングした赤いチェリーを天日乾燥させ、ストロベリーやラズベリーのフレーバーを色濃く残しています。 エチオピアのナチュラルコーヒー特有の華やかさを湛えた甘酸っぱいフレーバーを是非ご堪能ください。 

 

 

 

💡Barista's recommended recipe