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INDONESIA Lintong Mandheling Direct Fire Roasting

Designer: LiLoCoffeeRoasters

¥500
Size
Grind

 【from Barista】

口から鼻に抜けるハーブと土の香り

独特なフレーバーに引き込まれる味わいで
トロみのある甘い口当たりとカカオニブの様な余韻

 

【from Roaster】

直火焙煎機でのロースト復活です!

スモーキーな味わいが出やすい直火焙煎機ならではの独特な風味とマンデリン特有の土の香りがベストマッチ。

特にコーヒーを飲み込んだ後のアフターテイストの余韻が色んな香りや甘さを感じられます。じっくりとお楽しみください。

 

 

Cupping comment

①土の香りとハーブの香りが混ざった様な複雑なフレーバー

②熟したメロンの様な濃厚な甘さとほのかにバニラの香り

③キャラメルバターのとろっとした甘さとミルクチョコのほのかな苦甘さ。

 

 

Recommended brewing method

EspressoV60AeroPress


 

Origin Indonesia

Roast Level】5  Dark roast

Aftertaste】3

Sweetness】4

Flavor】4

herb、ripe melon、vanilla、milk chocolatedark chocolate、caramel、butter

 

Location Sumatra

Farm Lintong

Elevation 1100-1400m

Varieties】Aten, Onanganjan, etc.

Processing】 Sumatra Style