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Myanmar

Designer: LiLoCoffeeRoasters

¥850
Size
Grind

Origin Myanmar

Roast Level 3.5 Medium roast

Aftertaste】 4

Sweetness】 4

Flavor】 3

orangelimepecan nutstoffee

 

LocationYwar Ngan 

Farm Genius Coffee Estate

Elevation 1400-1600m 

Varieties】  Caturra,Catuai,San Ramon,S795

ProcessingWashed

 

Cupping comment

①ふんわり香るオレンジフレーバー

②ギュッと濃縮した焼きリンゴの甘みと芳ばしさ

③べっこう飴の様なカラメルの甘みの余韻。

 

生産地としては比較的珍しい豆であるミャンマーですが、コーヒーはしっかりしていて、オレンジのフレーバーと焼きリンゴの様な甘みと酸味が面白い。

温度が冷めてくると、べっこう飴のようなとろみのある甘みが。

ゆっくりと舌の上でコロコロ遊ばせながら、その長い余韻をお楽しみください。

 

Recommended brewing method

EspressoV60American press