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Zambia

Designer: LiLoCoffeeRoasters

¥450
Size
Grind

OriginZambia

Roast Level 1.5 Light roast

Aftertaste】 3

Sweetness】 4

Flavor】 5

red cherrypeachcitricwinycomplex

 

Location Kasama

Farm NCLL 

Elevation 1300-1600m 

Varieties】  Catimor,Castillo,Java

Processing】  Natural

 

Cupping comment

①チェリーとピーチのジューシーな酸味

②シトラスの爽やかなフレーバー

③ワインの複雑な甘みの余韻

 

フルーティなチェリーとピーチのフレーバーと明るい酸味が特徴。

シトラス系の爽やかさがあるかと思えば、ふんわりワインの香りと甘みもじわりと押し寄せてきて、複雑な味わいを醸し出す豆。

アフリカ豆は個性的な香味があるものが多いが、この豆も独特な風味で珍しいコーヒー。

年々品質が上がっているザンビアコーヒーの面白さをご堪能ください。

 

Recommended brewing method

EspressoV60Aero press