ザンビア・ZAMBIA

【国名】
ザンビア

ROAST　焙煎度　/   ２  浅煎り
AFTERTASTE　後味　/ ３
SWEETNESS　  甘み　/ ４
FLAVOR　  /　５
さくらんぼ・ピーチ・シトラス・ワイン・コンプレックス

【地域】　
カサマ

【農園】
NCLL

【標高】　
1300-1600m

【品種】
カチモール・カスティージョ・ジャバ

【生産処理】　
ナチュラル

【CUPPING　COMMENT】
フルーティなチェリーとピーチのフレーバーと明るい酸味が特徴。シトラス系の爽やかさがあるかと思えば、ふんわりワインの香りと甘みもじわりと押し寄せてきて、複雑な味わいを醸し出す豆。アフリカ豆は個性的な香味があるものが多いが、この豆も独特な風味で珍しいコーヒー。年々品質が上がっているザンビアコーヒーの面白さをご堪能ください。