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Kenya

Designer: LiLoCoffeeRoasters

¥950
Size
Grind

OriginKenya

Roast Level 1 Light roast

Aftertaste】 4

Sweetness】 5

Flavor】 5

カシス・グレープ・パイナップル・キャンディ

 

Location Kirinyaga

Farm Kegwa

Elevation 1504m 

Varieties】  SL28,SL34,Batian,Ruiru11

ProcessingWashed

 

Cupping comment

①パッと広がるカシスの様な華やかさ

②グレープやパイナップルの様なジューシーな酸味

③キャンディを舐め続けている様なコロコロとした甘み

 

ファーストインパクトはブワっと広がるとびきりのカシスの華やかさ。

熟したグレープの様な酸味と甘みを噛みしめる様な感覚で、口の中でコーヒーがキャンディの様にコロコロと転がる甘さの余韻。

ケニアのコーヒーにはグレードがあり、AAABCE、それ以下とありますが、今回のケグアAAABどちらも試しました。

AAの方がグレードとしては高品質なのですが、今回選んだのはAB

味わいが非常に複雑で、口の中で色んな味にどんどん変わっていって面白いと感じた豆です。LCRのケニアらしい味わいの豆。

ぜひぜひご堪能ください。

 

 Recommend brewing method

EspressoV60American pressCold brew