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El Salvador

Designer: LiLoCoffeeRoasters

¥450
Size
Grind

OriginEl Salvador

Roast Level 3 Medium roast

Aftertaste】 3

Sweetness】 5

Flavor】 4

nectarineplumroseround mouthfeel

 

Location San Miguel

Farm Santa Isabel 

Elevation 1200-1600m

Varieties】 Bourbon

Processing】 Natural

 

Cupping comment

①口いっぱいに広がるネクタリンの甘み

②ほんのりプラムの酸味

③長く続く甘いローズフレーバー

 

濃厚なネクタリンの甘みとほんのりプラムの酸味のバランスが良く、丸みのある口あたりでふわりとローズの様な香りも楽しい豆。

19世紀半ばから生産を始めている歴史の深いサンタイザベル農園。

その歴史が積み重ねてきたテロワールと従事するスタッフの技術は安心感がありつつも常に進化している。

トラディショナルな豆の歴史を感じながらお楽しみください。

 

Recommended brewing method

EspressoV60Aero press