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Ethiopia

Designer: LiLoCoffeeRoasters

¥1,550
Size
Grind

OriginEthiopia

Roast Level 1 Light roast

Aftertaste】 4

Sweetness】 4

Flavor】 4

lemoncitricearl greysyrup

 

Location Yirgacheffe Kochere Dumerso 

Farm Various small farmers

Elevation 1800m-1900m 

Varieties】  Heirloom

Processing】  Washed

 

Cupping comment

①フワーッと鼻から抜けるレモンとシトラスの爽やかさ

②アールグレイを飲んでいる様な甘みと香りのバランス

③とろっとしたシロップの様な甘さの余韻が長く続く

 

レモンとシトラスのさわやかな香りが飲んだ瞬間に口の中一杯になり、飲み進めるとアールグレイの様な紅茶葉のニュアンスも。

冷めてくるととろみのある甘みが最後の一滴まで心地良い一杯。

伝統的なエチオピアのウォッシュトコーヒーは、栽培や精製も細かく厳しく管理されていて、そのことが味わいからも伺える高品質の豆。

毎日飲んでも飽きない安心感を与えてくれる豆です。

 

Recommended brewing method

EspressoV60Aero pressCold brew