2018,05,20

本日もたくさんのお客様のご来店
ありがとうございます。

少し手があけば
検証検証検証検証
の繰り返し。

美味しいコーヒー1杯を淹れる為に
色んなパターンを繰り返して
味をチェックしています。

大事なのは
固定概念を持たないこと。

職人的な技術の追求も時には必要ですが、
イチお客様として飲んだ時に
美味しいと感じられるコーヒーなのかどうか
ということを重視しています。

明日も素敵に美味しいコーヒーを
楽しみましょう。



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