BREWING

French Press

French Press

手間入らずでテクニックに左右されない抽出器具。 ペーパーフィルターを使用しないので、 コーヒー豆がもつ油分や味わいの特徴がダイレクトに出る為、 良くも悪くも全ての味が強調されやすいです。 フレンチプレスで淹れたコーヒーは 表面に油が浮き、色は薄く濁ります。 微粉が少し残りますが、スペシャルティコーヒーのような良質なコーヒーは雑味がないので、 豆本来の個性を最も感じれる抽出法です。 深煎りの豆にはあまりむかず、 浅~中煎りの鮮度の良い豆におすすめの抽出法です。

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